W dniu 25 listopada 2022 doktorantki z Szkoły Doktorskiej w Zachodniopomorskim Uniwersytecie Technologicznym w Szczecinie, reprezentujące Koło Naukowe "Zielona Chemia" – mgr inż. Martyna Jurkiewicz (prezes) i mgr inż. Oliwia Paszkiewicz (sekretarz), zorganizowały wyjazdowe Seminarium dla doktorantów Szkoły Doktorskiej oraz ich promotorów. W pięknej sali seminaryjnej Winnicy Turnau w Baniewicach doktoranci uczestniczyli w interdyscyplinarnych wykładach, które wygłosili: dr hab. inż. Agata Markowska-Szczupak, prof. ZUT, dr hab. inż. Sandra Paszkiewicz, prof. ZUT, prof. dr hab. inż. Rafał Rakoczy oraz dr hab. inż. Robert Pełech, prof. ZUT.
Nadrzędnym celem seminarium była integracja doktorantów Szkoły Doktorskiej oraz budowanie relacji mistrz-uczeń pomiędzy doktorantami i promotorami.
Po wykładach uczestnicy pod okiem sommeliera Maurycego Michalaka mieli okazję zwiedzić plantację winogron szczepów solaris, johanniter, risling, hibernal i seyval balnc. W zabytkowych budynkach wytwórni Turanu, zapoznali się również z cyklem wytwarzania win oraz budową instalacji wykorzystywanych w ich produkcji. Dowiedzieli się również jak przebiega fermentacja oraz poznali „sekrety” kontroli parametrów win na każdym etapie ich produkcji.
